Superenkel pastasaus

Da jeg allerede har beskrevet hvordan man kan koke pasta på en adekvat måte, følte jeg det nå var naturlig å ta det neste skrittet; å framstille hvordan man kan lage en idiotsikker, superenkel, kjapp og god tomatsaus å splæsje oppå!

Til 4 personer

• Grovhakk en halv løk eller mindre
• Del et fedd hvitløk i to (slik at man kan pelle ut bitene ved servering; eller mindre biter hvis man ikke har noe i mot hvitløksånde...)
• Stek det hele "blankt" i godt og vel 2 ss olivenolje
• Hell over en halv hermetikkboks med gode cherry- eller hakkede tomater*
  
• Rør og la det putre litt
• Hell over ferdigkokt pasta; fres og rør godt så sausen fester seg til pastaen!
• Servér!

* Jeg anbefaler merket Mutti eller Divella - disse fåes kjøpt i diverse innvandrer butikker, eller hos dagligvarebutikker med stort utvalg, og er veldig gode på smak! Husk at tomatene du bruker avgjør sausen.

Prague

Hmmmm. I wished I was i Prague with Tiril. Would be more fun than writing on this paper in the stormy weather in Bergen....

Hot Chocolate

Mmmmm, what's better in the dark of winter than a cup of hot chocolate?

1 cup
Melt chocolate (ca.50grams) in water (ca.0,5dl)
Add milk (ca.2,5dl)
Heat it (don't make it boil -then you get the sneaky rubbery layer on top!!)

Add some ground spices; anise, cinnamon, cardamum, nutmeg, chili...

... and a bit of whipped cream if you'd like ;)

Brake

Let's trace back inspiration
Let's make love with fantasy



Let's be brave and bold and reckless







Just stop this life, and fill it with
the things you dreamed
but never dared to do

Nothing's stopping me now.

Müsli

Mmmmmmüsli!!!

Det er kjempelett å lage masse selv, og man kan ha oppi det man liker. Jeg synes det er topp med denne basen, og putter oppi det jeg liker best av nøtter, rosiner, tørkede frukter etc når den er ferdig rista i ovnen.

5 dl havregryn
2 dl solsikkekjerner
1,5 dl kokos
1 dl linfrø
2 dl vann
5 ss nøytral olje f.eks solsikke eller raps
litt honning (akasiehonning er ideell fordi den er flytende og lett å fordele)

Varm stekeovnen til 200 grader. Bland alt det tørre, hell over vann og olje, og "klem" fuktigheten godt inn med hendene. Ha alt i en smurt langpanne, eller på bakepapir.
Sett det i stekeovnen i ca.15 minutter, og rør rundt hvert 5 min så det ikke brenner seg. Bruker du honning drypper du litt fra flaske hver gang du rører rundt. Avkjøl.

Jeg blander inn rosiner, tørkede tranebær og aprikoser, hakkede mandler og pistasjenøtter og kanel til slutt.

Oppbevar müslien i en tett boks.

Pølse og potetmos

Pølse og potetmos er undervurdert....

Hillarious

Hahahahaha!!!! Yesterday while working in the café, I saw a guy walking into a glasswall! He was litterally thrown back - it was incredibly funny!! And I don't know if anyone else saw it, because I ran into the kitchen to laugh my guts out. Wow, I wished I had it on film....

It sort of looked a bit like this:
http://www.youtube.com/watch?v=IyUjQdMLWLk , just even funnier...

Foodtip: salad of avocado and tomatoes with pepper, salt and a few drops of lemonjuice. Add a boiled egg and a slice of bread, and it's a great meal with healthy fats, proteins, vitamins and fibers. *

*Pics from:

http://whatscookingamerica.net/avacado.htm
http://blogs.menupages.com/southflorida/2008/06/