søndag 24. oktober 2010

Volkscycle

I am so happy, I could fly!

I have been reunited with one of the most memorable feelings from Amsterdam; riding a bicycle! I bought a brand-old Volkscycle last weekend, and it just feels so right! Wind in my hair, cruising along the beautiful scenery of Bergen really brightens up my day!

Here it is:


Nostalgic as I am, I named it Amsterdam.

mandag 18. oktober 2010

Inspiration

"... imperfections are the nuances of the world, and beauty is shallow without them."



My wonderful and brave friend Tiril, who is such an inspiration. Admire her photseries 52; it's one year with new self-portraits every week.

mandag 4. oktober 2010

Hverdagskos

Jeg skriver hovedoppgave i psykologi om dagen. Det er mye jobb, og hverdagene har vist at de kan strekke seg så laaaange som bare det. Da blir det ekstra viktig å spise gode ting, og å gjøre det fint for seg i heimen ved å lage kyllingspyd med sataysaus;


og energibar til å ta med på lesesalen:

* Bildet er hentet fra www.vaffelhjerte.com

Oppskrift på energibar

4 ss nøytral olje
3-4 ss honning
1,5 ss mørk sirup

150 g havregryn
50 g solsikkefrø
25 g sesamfrø
35 g kokos

50 g tørkede, grovhakkede aprikoser
50 g tørkede tranebær/kirsebær eller rosiner
(eller andre tørkede frukter)

en neve pistasjenøtter
en neve peanøtter
(eller andre nøtter)

Varm forsiktig opp olje, honning og sirup til det er smeltet. Bland resten av ingridiensene i en stor bolle; tilsett det flytende og bland godt sammen. Hell det over i en liten langpanne, press alt godt ned, og stek i ca. 25 minutter på 180 grader.
Merk opp barene mens massen er varm, la det avkjøle seg, og skjær så opp etter oppmerkingen.

Oppbevares i en lufttett boks, holdbart i ca. en uke.